La crescente tendenza a mangiare mentre si è in movimento, la comodità per il consumatore a casa, il risparmio di tempo per i rivenditori e gli evidenti vantaggi igienici derivanti dal fatto che i prodotti alimentari vengono maneggiati e porzionati in un ambiente strettamente controllato e pulito, sono tra i fattori che determinano un aumento della domanda di prodotti alimentari pre-porzionati.