Gli spaghetti vengono confezionati, di solito, su macchine confezionatrici orizzontali. Sempre più spesso la pasta viene tagliata alla stessa lunghezza e pre-proporzionata dopo l‘essiccazione con sonotrodi di taglio ad ultrasuoni. Nella fase di processo successiva giunge al nastro trasportatore e viene confezionata in un sacchetto tubolare.